建物時価とはどう評価されていますか？

はい、通常、建物は、年数の経過とともに、重ねて使用されることで
価値が下がります。
されらを考慮した上で、査定をしなければなりません。
なので、建物評価には、年数による経過による価値の減少をどのように
捉え、それをどのように価格に反映させるかという、実際には複雑な
問題が生じます。

実際の取引では、建物は
・中古建物の価値をあまり認めない傾向があります。
・戸建住宅の場合などは、年数が経過した場合、価格構成は土地が主体になる場合が多いです。
・建物が古く、取壊して建替えした場合が良いケースでは、建物評価は￥0円で、むしろ、
　土地の価格から建物の解体費用分を土地価格から引かれます。

などが、一般的です。

＊ブランドメーカー（軽量鉄骨系）の住宅などは、リフォームして、再利用を考える
　ケースも見られます。その場合でも、建物の評価的には、あまり期待できないのが
　現状です。